从另一个角度说，在消费者需要吃饭的时候，拨打外卖电话并不是开始，思考“我要吃什么才是”。对很多人来说，使用淘点点或者饿了吗本身就是一个选择困难症的爆发点──最后很可能终结于放下手机，“算了，出门随便吃点什么”。
“一只鸡的传说，一道菜的餐厅。”
黄焖鸡。从某种意义上说，在这个国家的街道上，沙县的街头小吃不再是“街头霸王”，一家“炖鸡饭”餐厅进入屌丝的视线。
据说红烧鸡很受欢迎，因为它在中国几乎随处可见，但很难统计它的店铺数量。其中一个很重要的原因是，虽然只是一道菜，但是分了各种流派。
黄焖鸡身世之谜
黄焖鸡米饭的兴起发展源于中国济南。上世纪30年代，济南府鲁菜名店“吉玲园“名厨云集、佳肴迭出，各商富贾、达官显贵纷至沓来。吉玲园的招牌菜“百草黄焖鸡”深受美国时任公司山东省主席韩复榘的喜爱，韩复榘曾称赞：“此鸡匠心独运，是上品建筑之上,当为一绝。”
然而，经过20-30年的流行，随着酒店的变化，衰落，红烧鸡逐渐被世界遗忘。虽然鸡肉的名声在过去几十年里逐渐衰落，但它从未消失，并且在许多餐馆里以其他名字存在。
经过几十年的睡眠，街头经济正在崛起。因为制作简单，技术门槛低，又因为黄鸡本身是济南本地餐馆的名菜，很快济南街头就出现了很多黄鸡饭。因而，从济南到南京、杭州、郑州、北京……“杨铭宇”“泉聚阁”“美膳阁”“翰香原”“润仟祥”“韦亮记”“朱记”等种种品牌的黄焖鸡米饭开遍大江南北。
所谓流派，也就是加盟的品牌而已，有叫杨铭宇的，有叫吉香斋的，也有完全自成一体的，但所有招牌的共同点，都是一大块塑料牌子，上面用大字写着“黄焖鸡米饭”，品牌只是小小地挂在左上角──它给人一种错觉，就是一家叫“黄焖鸡米饭”的餐馆开得到处都是。
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