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黄焖鸡酱料

原材料纯天然产地直采,秘制配方,上百道工艺精心熬制

芋头黄焖鸡,好吃到根本停不下来!

作者:达吉利餐饮 日期:2021/4/25 13:48:19 人气:3

  鸡腿两个、芋头300克、洋葱半个、大蒜适量、黄焖鸡酱一盒

  1、准备各种材料,鸡腿直接斩成块,加盐清洗干净,芋头先洗干净,再戴上手套把皮削掉,切成滚刀块,芋头粘液如果不小心弄到手上,皮肤会痒,有些人还会过敏,削皮及切块时保护好双手。如果不小心弄到手上,把手放在火上烤一烤,麻痒的感觉会有好转。

  2.准备黄焖鸡酱料一包,复合调味料,一包搞定一盘菜,特别方便。

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  3.洋葱、姜和大蒜切碎备用。

  4.炒锅倒一点儿油,先下葱姜蒜炒香,接着入上鸡块翻炒

  5.等鸡块全都变色后,加水没过鸡块,把黄焖鸡酱倒入锅中,大火烧开后转小火炖着。大约需要20分钟,鸡块能完全炖烂。当然了,具体时间跟鸡的老嫩有关系,并不是一定的。

  6.先把鸡块炖几分钟,之后把芋头下锅一起煮

  7.等鸡块和芋头都烂熟之后,转大火收下汁,香喷喷的芋头黄焖鸡就做好了。是不是特别简单。

  小窍门

  烧鸡块,直接买鸡腿更方便,肉多骨少,口感也特别好,当然了,要买高品质的鸡腿才好。用黄焖鸡酱烧菜,只要配料用量合适,完全不用添加油之外的调料,非常简单,厨艺不好也可以做出酒店的味道。炖肉类的菜肴,出锅前收下汁,味道会更美。如果用压力锅炖肉,最后也要加上收汁的过程,菜的味道会更好。


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