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原材料纯天然产地直采,秘制配方,上百道工艺精心熬制

疫情后调味品企业该怎么做?

作者:达吉利餐饮 日期:2021/1/29 15:56:36 人气:6

  这次疫情给行业带来的思考,不仅仅是如何应对这场危机,而且还包括未来如何发展。疫情之后,大的品牌企业将快速扩张并进行布局,定位精准且差异化明显的产品将更受青睐,中小企业的落后产能将快速出清,调味品产业的集中度和品牌集中度都将得到进一步提高。

  宅经济市场需求的挖掘将进一步深入。宅家期间,全民皆大厨,家家晒菜谱,成为大家聊以解闷和提高生活趣味的主要方式之一,而且今后也会成为一部分人的生活习惯。在这么多天中,大家对调味品的消费偏好和购买行为,就是行业要研究的主要内容。

  完善网上销售方式的多样化。由于疫情蔓延,网上订单、快递已成为主流。各种新鲜的网络购物平台迅速被消费者认可和采纳。一些网购应用仅经过短短一周,个人用户数就增长了400%,订单量增长了500%。在这些应用上购买的产品和调味品不仅价格合适,品种齐全,而且送货及时方便,给消费者带来了良好的消费体验。即使疫情结束,一些消费者也会保持这些购买习惯。因此,调味品企业应重视这些电子商务平台的业务对接,分析平台的消费需求,提供相应的产品,再辅以丰富的网上促销手段,扩大该渠道产品的销售。

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  智能化制造和优质化发展成为生产企业的发展方向。调味品行业作为传统制造业,在继承传统制造技术的基础上,开始了智能化制造的步伐。这种流行病,调味品企业普遍遇到的困难之一是员工难以重返工作岗位。然而,对于高智商、低人为依赖的企业来说,这一方面要容易得多,企业的实力和竞争优势明显。

  品牌影响力和品牌消费者意识是企业发展的基石。今天的市场是一个产品过剩的市场。消费者购买行为决策的答案在于品牌及其对品牌的认知。这不仅能让企业拥有大量忠诚的消费群体,还能让企业在竞争的红海中打造自己的防火墙。调味品企业非常重视自己品牌的建设,很多都有准确的品牌定位和生动的品牌形象。但与白酒、饮料、休闲食品等行业相比,品牌建设仍有很大提升空间。济南利吉食品科技有限公司是国内调味品标准化生产企业。

  产品服务品质和精准定位是企业发展差异化的根本。在竞争中,能够选对自身的产品设计定位,并始终保有过硬的产品质量品质,是企业避开价格战,避免同质化竞争的根本。产品品牌定位系统包括社会消费需求群体定位、产品主要功能实现定位和市场营销渠道定位等。因此,面向中高端消费者和面向中国农村或三、四线城市对于消费者定位问题就会产生不同。以市场信息渠道定位为例,面向农贸批发市场的产品价格定位和面向电商销售收入渠道的产品定位也会不同。

  数字经济在调味品行业的应用前景广阔。

  产业上下游中小企业管理可以通过考虑抱团发展,股权互持或战略绑定。疫情给整个中国调味品产业链都带来了重创。上到原料供货商、包装技术设备服务提供商,下到经销商、餐饮以及企业,都面临着现金流的考验。市场经济恢复后,如何能够恢复我们自身元气,保证自己公司主要业务的正常工作运转,还需要上下游之间合作学习伙伴的商讨研判,可以充分考虑以股权互持等方式来解决实际现金流的问题,也可以同时考虑产业链间的战略绑定和寻求供应链网络金融的帮助等方式。总之,供应链的是产业的前提,危机影响之下,大家抱团发展研究很有必要。

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  建立企业风险预警和防控机制势在必行。疫情的消息一开始并没有引起大多数企业的注意。如果企业有健全的风险预警机制,一些信息和情报人员及时向企业发出预警提示,那么企业应对危机就要花费大量的时间。此外,预警后如何进行风险防控,相应的机制和流程是否健全,也考验着企业应对危机的水平和能力。

  积极引入资本,完善公司资本结构。疫情的爆发给所有公司带来了现金流压力和考验。可以说,危机过后,决定企业生存的是现金流。以餐饮业为例,几家大型企业的负责人都表示,生存是困难的。但一些在香港或其它股市上市、或涉及其它资本的非首席执行官公司,相对较容易应对现金流危机。调味品行业已成为资本市场关注的焦点,但与资本的合作还处于相对初级的阶段,还有很大的改进空间。作为传统制造业的调味品产业,我们可以进一步开放思想,积极拥抱资本,让资本帮助企业发展。

  调味企业在经历涅槃重生后,要深刻思考自身发展,培养更强的战斗力和品牌竞争力。


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