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河南黄焖鸡加盟试营业都要注意什么

作者:达吉利餐饮 日期:2021/3/2 11:25:30 人气:9

  现在投资餐饮行业的人越来越多,山东黄焖鸡加盟是比较受欢迎的,但是想做好一家黄焖鸡米饭店铺,从开始的准备到试营业再到正常营业,都是非常不容易的,今天我们来看看山东黄焖鸡加盟试营业都要注意什么。

  1、试营业是“试”市场、“试”顾客的好时机

  在试营业阶段,是山东黄焖鸡加盟将理论付诸实践的过程。在这个阶段,需要对先前做出的经营计划逐一进行实践,看能否行得通。如果行不通,则需要根据市场需求,客流量,顾客喜好等多方面的因素,抓紧找出解策。

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  2、试营业的时长一般建议8-12天

  山东黄焖鸡加盟试营业包含一个完整的一周。周一到周五,一般是上班族用餐比较多,周末可能会出现一个用餐高峰期。在客流量大的情况下,时间太短不容易看出问题,时间太长又没有多大意义。所以建议山东黄焖鸡加盟试营业8-12天。

  3、选择性地听取顾客的反馈意见

  山东黄焖鸡加盟试营业的主要目的是看顾客对我们的满意程度,选择性地听取部分客户的意见进行改善是有的。但是前提是要懂得分辨哪些意见具有参考价值。听取大多数人的共同意见改善就好,不必面面俱到,当然也不能一样不听,自我感觉良好。

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  4、出现问题不要埋怨,解决问题是关键

  山东黄焖鸡加盟试营业由于一些制度不够完善,员工作业流程不熟练,经常会出现这样那样的问题,这时不要将精力放在追究的负责人身上,这样不仅浪费了时间,也会影响工作的氛围,出现问题,首先要做的是怎样进行弥补以及改善。


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