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餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才能吃香呢?

作者:达吉利餐饮 日期:2021/3/20 11:28:47 人气:2

  说到餐饮,想到一句经典的话!厨师,永不失业!!!

  不过,话说回来,真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。

  餐饮是个永远不败的产业,民以食为天,是个永恒的话题。但是随着消费升级,餐饮厨房标准化生产,许多餐厅厨师变得不那么重要了。

  未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香呢?

  我们先从实际的角度分析一下厨师这个职业你真的能做吗?

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  第一、工资

  不管是做饭还是学习其他技能,都是为了过上更好的生活,实现这个梦想的方式就是拿到一份令人满意的工资。

  我们不是说你是业内最优秀的,而是说你对一般餐饮工作者来说不差也不差。现在有五年以上经验的厨师在三线城市的收入在5000左右。但是餐饮行业的厨师不用考虑吃住和月福利,所以相对工资比其他行业的要实惠。

  第二,花费的劳动和时间

  例如:热的食物,也就是锅。

  首先,你必须考虑,你有这种毅力和毅力吗?有多少厨师坚持不继续改变他们的业务只是推迟青年。

  当然,最重要的是,转行真的很难。有句谚语说“男人害怕从事错误的工作,女人害怕嫁给错误的男人”是合理的。

  第三,工作环境和工作时间

  众所周知,炒菜就要冒烟,饭店企业规模小的话,还舍不得我们加大自然排烟系统设施,你能忍住吗?

  工作时间是别人吃饭而你在工作的时间。

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  第四、小食品行业

  在餐饮业最辛苦的应该属于小食品行业,即小吃、拉面、板面、馅饼等,这看人们的摊位免费,其实内心辛苦工作太多,真的起得比鸡早,睡得比狗晚。

  再来说说厨师的细分,也许你能找到出路。

  寒冷的食品工人,环境比较好,工资也不低。

  有天赋的可以学雕塑或者糖艺,现在喜欢大型餐厅的人比较少,工资也比较高。

  西餐,这个可以不用说了,环境好,工资高,不过三线建设城市管理工作发展机会少点。

  高级一些面点,这个的市场具有稀缺性以及更高,随便进行一个包包子,做疙瘩汤的面点,工资也在四千左右。更别说企业高级面点了。

  如果你认为你足够漂亮,身体也可以,建议铁板烧等食物没问题,是与顾客面对面的。


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