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原材料纯天然产地直采,秘制配方,上百道工艺精心熬制

坐享其成的调味品市场还能“掘金”吗?

作者:达吉利餐饮 日期:2021/3/23 10:37:29 人气:0

  本年度调味品市场格外火爆,卖酱油、醋、味精、榨菜、酵母的企业在今年前三个季度都交出了好成绩。”销售酱油的海天味业市值一度超过6500亿元;“2元一袋”的涪陵榨菜净利润超过6亿元;主营“零添加”的千禾味业又新增了61万吨调味品生产线;安琪酵母,酵母界的龙头企业,营收约为64亿元;接下来,这些调味品行业的新老竞争者将如何抢占千亿元市场?能否继续“顺风顺水”?

  调味企业集体暴利。

  酱料无疑是我们今年酱料进行市场的明星,相关行业龙头公司企业发展更是赚得盆满钵满。海天味业、中炬高新、千禾味业等以酱油制品为主导技术产品。

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  在调味品领域,海天香精行业引领行业潮流,酱油成为其稳居行业龙头地位的“杀手锏”。

  除了海味行业,其他销售酱油的企业也满载而归。以"零增长"吸引消费者,前三季度净利润2.4亿元,同比增长63.67%。此外,奇宇还将扩大产能,根据财务报告,它正在建设年产25万吨酱油的二期工程和年产36万吨调味品的项目。前三季度,中州高新鲜酱油收入突破23亿元,同比增长9.39%。

  今年前三季度,其他调味品的盈利能力不容忽视。其中,恒顺醋产业实现营业收入14.46亿元,占醋产业总收入的62.38%;安琪酵母实现营业收入64.26亿元,占醋产业总收入的76.8%。”两元一袋的榨菜也很吸引人。涪陵榨菜实现营业收入17.98亿元,同比增长12.09%;实现净利润6.14亿元,同比增长18.47%。

  香料市场价值1000亿美元。

  受今年新冠肺炎肺炎疫情影响,消费者都是待在家里当“大厨”。一方面,调味品的销量大大增加,另一方面,消费者使用调味品的兴趣和习惯也得到培养。

  一名在北京朝阳区一家物美超市管理工作的工作进行人员可以告诉我们中国国际商报记者,今年我国消费者已经不再抱着“逛着哪瓶算哪瓶”的心态以及购买酱油等调味品,而是要求越来越多地向他们通过询问“零添加”是否更健康“盐中哪种技术含量低”等问题,一些主打“零添加”的酱油企业产品更受欢迎。

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  这一年,调味品市场利用了上涨的机会。

  在资本市场上,调味品公司的业绩同样令人印象深刻。到目前为止,有27家调味品相关上市公司。9月,海味行业A股"卖酱油"一度突破6500亿元大关,超过"建房"万科和"挖油"中石化,仅次于五粮液和贵州茅台。此外,中州高新、安吉酵母、天味食品等11家调味品企业在市场价值100亿元的企业中名列前茅。

  食品业分析家朱丹蓬对中国商报记者说:“今年调味品市场规模持续走高,未来餐饮行业将继续复苏,新生代人口基数不断扩大,年轻人更喜欢馆子和外卖,这个市场对调味品的需求将会更大。


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