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为什么身材好的人都爱吃鸡肉

作者:达吉利餐饮 日期:2021/6/21 16:39:04 人气:3

  多年前我看到一篇报道,说好莱坞著名影星模特卡梅隆迪亚茨每天都吃掉一只鸡,很多人一定会很诧异她身材那么好怎么吃这么多的肉啊?不会发胖吗?

  看看这些韩国明星的减肥餐里面不可缺少的也是鸡肉。

  今天小编就跟大家聊一聊鸡肉:

  鸡肉产品含有一个丰富的蛋白质和钙磷铁维生素C和E,温中健脾,益气养血,补肾益精。属细纤维白肉,相比粗纤维红肉(例:猪牛)更易进行消化系统吸收。常吃可以通过增强学生体力强壮自己身体,其实最吸引更多爱美人士的是它高蛋白低脂肪的特点,鸡肉每百克含有大量脂肪组织只有2.5克,蛋白质却高达21.5克,而大家对于爱吃的猪肉企业每百克脂肪细胞含量比例高达37克,而蛋白质却只有13.2克。大家想想看我们为了能够吸收中国猪肉里的这点需要蛋白质,吃进去没有多少影响脂肪啊!太不划算了。

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  大家会发现目前市面价格上有猪五花肉、牛雪花肉,可是没听说过有五花鸡的,因为我国鸡肉的脂肪主要是在皮下,肥瘦易分离。但是我们很多红肉脂肪组织分布就不同了,所以企业即使是瘦猪肉脂肪细胞含量也很高,现在出现三高人群进行这么多,建议通过大家学习还是要控制存在脂肪的摄入量的。

  说到吃鸡肉,大家可能还有一个担心的问题就是鸡四十几天就出栏了,是不是打了生长激素,这件事相关部门已经辟谣了,大家大可不必担心。因为生长激素的成本非常高一斤鸡肉才卖多少钱呢?况且使用激素是违法的,而且很多专家也用鸡和鸭做过实验,即使打了激素,也并没有发现多长多少肉所以根本不划算。其实大家反倒应该注意的是抗生素的问题,现在虽然美国等一些国家规定养殖业使用抗生素是违法的,但大部分国家抗生素使用还是合法的,因为规模化密集养殖一旦有感染性疾病发生,养殖户损失可就大了,所以不管是我们吃的鸡还是猪都可能存在抗生素残留的风险,为了减少这种风险我在这里要提醒大家:尽量不要吃鸡的脖子和翅根,因为如果注射药物的话这两个部位是注射点,药物浓度会比较高,其次这些部位有很多淋巴组织,大家都知道淋巴是过滤微生物、毒素和对抗细菌的,为了健康尽量不要吃。现在很多人喜欢吃鸭脖,情况也是一样的,除了刚才说的这些以外鸭脖还高盐高糖还是少吃为妙。

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  我们还要提醒大家,现在街上到处都是炖鸡饭。为了降低成本,商家使用了一些鸡颈,鸡皮,鸡根,这是接近鸡的内部器官。这肉是高脂肪和毒素,甚至是骨头,因为皮肤比较脂肪,所以罐焖鸡里面总是有半碗鸡油,但它是尖锐的工具,增加重量啊!你知道有什么地方,可以给你做炖鸡和鸡肉,还有鸡腿和鸡胸肉?除非好餐厅的食材更好,否则价格也会更高。与其吃鸡脚,不如吃健康的鸡腿饭。食品工作者可以点一些鸡肉,鸡片,鸡丝,如炒青菜,通常是炸鸡胸肉较多。


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