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莽草果实冒充八角 使用时注意鉴别

作者:达吉利餐饮 日期:2021/6/28 11:06:20 人气:5

  八角,又名八角,是木兰科八角属植物八角的果实,大如金钱,裂为八瓣,故名八角,它不仅是家中常见的调味品,也是常见的中药。最早记载于《本草纲目》,性温味甘,入脾肾经。经测定含有较多的挥发油(八角油),主要成分为八角,约占百分之九十,但也含有少量的甲基胡椒醇、八角醛、八角酸、八角酮、蒎烯、水卓烯、柠檬烯、檫树等,具有散寒调气的作用。常用于治疗寒绞痛、肾虚、腰痛、胃寒呕吐、腹寒痛等。《本草缺乏求真》载:“大茴香,据书所载,功专入肝燥肾,凡一切沉寒痼冷而见霍乱、疝、阴肿、腰痛,及干、湿脚气,并肝经虚火,服皆有效。……。在市场上,一些非法毒贩将莽草的果实冒充八角,如果误食可能导致中毒和严重后果。所以在使用时要仔细辨别真伪。

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  真品八角茴香

  多由8个蓇葖果呈星芒状放射排列于中轴上,顶端钝尖而平直,上缘开裂,有较短的钩状弯曲果柄;种子为扁卵形,种皮红棕色或黄棕色;闻之香气具有浓郁,口尝先有点没有辣味,而后甜。

  伪品莽草

  中轴上有10~13个球果,顶端有长钩状茎,种皮呈棕黄色,但种子呈扁平卵球形。

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  现代药理研究发现,八角提取的莽草酸具有抗血栓活性,这与其对花生四烯酸代谢的影响、对血小板聚集的抑制和对凝血系统的抑制有关。研究人员还发现,三乙酰莽草酸和异亚丙基莽草酸(ISA)具有很强的抗血栓活性,可以保护和修复海马区的神经损伤。但是,假莽草酸不仅没有上述效果,而且有毒。如果误食,会直接刺激消化道粘膜,被吸收到间脑和延髓,引起呼吸中枢和血管运动中枢功能障碍,使运动神经末梢麻痹,严重损害大脑。中毒症状类似癫痫,主要是惊厥,但也有精神影响。临床表现为恶心、呕吐、口渴、腹泻、头痛、头晕、狂躁、幻觉、心律失常、四肢麻木、气短。严重者可出现昏迷、谵妄、肢体抽搐或阵发性抽搐、少尿,甚至因呼吸衰竭死亡。因此,辨别八角的真伪非常重要。


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