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原材料纯天然产地直采,秘制配方,上百道工艺精心熬制

黑龙江“酸汤子”中毒事件致9人死亡,苑姐呼吁酱料源头健康安全

作者:达吉利餐饮 日期:2020/10/20 15:52:33 人气:3

      日前,黑龙江鸡西市发生了一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的中毒事件,导致九人食用后全部死亡。据苑姐了解,此次致命食物是被致病病菌污染的酸汤子,使用了发霉变质的原料。据不完全统计,从2010年至今,全国已发生此类中毒事件14起,导致84人中毒,37人死亡。对舌尖之上的健康安全而言,如何能够确保原料的安全卫生显得尤为重要。舌尖之上,源头第一步。

      以苑姐从事的黄焖鸡酱料行业为例,对于整个黄焖鸡项目而言,原材料主要包括了鸡肉、酱料以及香菇、土豆等配菜。我们不难看出,在整个项目供应链中,酱料其实是最难把控的一个环节。对于开店者而言,他们拿到的是包装好的酱料,无法预知酱料的质量情况与卫生与否,对消费者而言就更无法保证自己饮食的安全了。

      在整个黄焖鸡酱料行业里面,大部分酱料品牌方并没有相应的生产资质,他们的酱料大多采用都是工厂代加工贴牌的生产方式。代加工的生产方式确实为很多企业了节省了一大批的成本,但同时也意味着他们自己并不能实时的去把控自己产品的质量与卫生。生产原料是否在保质期之内,生产过程是否合格,生产出的产品是否符合国家各项标准等问题都是不可而知的。

      苑姐是山东达吉利餐饮下的黄焖鸡酱料品牌,拥有自己专门建设的酱料加工厂,不仅为自己的黄焖鸡项目提供专用酱料,也为市场上大部分初创品牌提供服务。苑姐不仅拥有整套进口的生产流水线,更严选材料来源,让产品符合国家每一项标准,让消费者吃到安全、卫生的产品。舌尖安全,重于泰山,苑姐也呼吁行业内的初创者秉承餐饮从业者的初心,选择符合国家标准的生产厂商,为建设健康中国履行自己的义务。



标签:黄焖鸡酱料