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原材料纯天然产地直采,秘制配方,上百道工艺精心熬制

创业者该如何选择黄焖鸡酱料生产厂家?

作者:达吉利餐饮 日期:2020/11/26 15:09:22 人气:10

      做餐饮看重什么?环境、服务、卖相固然重要,但口味才是基础。就像我们经常见到的黄焖鸡,不管你吃过几家总会觉得每一家的味道都不一样,即便是相同的品牌都能吃出不一样的味道。味道不统一是现阶段中餐的一个弊端,而对于黄焖鸡而言,它的味道便由酱料来决定。

      黄焖鸡酱料的不同是导致做出来的产品味道各不一样的根结所在,不同的酱料品牌有着不同的配方和制作加工工艺,但即便是相同的配方如果选择的辅料不同做出来的酱料味道也会存在差异化。举个简单的例子,同样是老陈醋,你会吃出不一样的酸。对于黄焖鸡酱料而言,里面不同的辅料选择也会导致做出来的酱料口味不同。

      对于创业者而言,该如何去选择酱料厂家呢?一般来说,对自己的口味有自信的厂家都会寄出一瓶试用装让客户自己品尝,当客户对口味满意之后再谈下一步合作的事宜。这样的厂家是值得大家信赖的,而对于那些连基础的试用装都不给客户试吃的品牌,我们可以自动忽略了。对口味满意之后,如果条件允许我们还可以提出到酱料加工厂去餐馆的要求,只不过对于大部分厂家来说应该是拒绝的,原因则在于他们没有自己的酱料加工厂,采用的多是第三方代工的方式。因此,从放心、安心的角度出发,我们还是应该选择拥有自己的酱料加工厂和愿意让客户试吃的厂家。

      山东达吉利餐饮是黄焖鸡酱料的生产和服务商,不仅拥有自己的酱料加工厂,酱料配方也是采用地道老济南风味,加工工艺更是采用传统的发酵工艺,是值得消费者信赖的酱料厂家。



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